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導讀
食品安全無小事，食品安全監督抽檢是保障食品安全的有力措施?！秶沂称钒踩O督抽檢實施細則》（以下簡稱國抽細則）（2022年版）的食品類別與2021年相同，仍為33大類。在指標方面，農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、營養成分、真菌毒素等仍然是主要的檢測指標，檢測儀器涉及色譜、色譜串聯質譜、光譜等多種類型。推薦檢測方法較多，我們來看其中兩個：一個是新增加的茶葉中氯酞酸甲酯的檢驗項目，推薦檢測方法為SN/T 4138-2015《出口水果和蔬菜中敵敵畏、四氯硝基苯、丙線磷等88種農藥殘留量的篩選檢測QuEChERS-氣相色譜-負化學源質譜法》；另一個是蔬菜中氟蟲腈檢測，推薦檢測方法之一為SN/T 1982-2007《進出口食品中氟蟲腈殘留量檢測方法 氣相色譜-質譜法》。兩個標準中共同涉及使用的離子源就是今天的主角 —NCI負化學電離源。它可以做什么樣品，又有哪些優勢呢？
氣相色譜質譜電離方式分類
NCI（負化學電離）原理
NCI（負化學電離）法原理示意圖與常用的EI（電子轟擊電離）相比，NCI（負化學電離）是一種對含有–X（X為鹵族元素）、-OR、-O-、=S、-P=O等電負性基團的化合物具有更高靈敏度(如圖a示例)和更好選擇性(如圖b示例)的離子化方式。
圖a. 大白菜基質中氯鈦酸甲酯（0.1 μg/L）
圖b. 蘋果基質中丙烯菊酯異構體-1,2,3,4（20 μg/L）
《國抽細則》中氯酞酸甲酯檢測應對方案《國抽細則》（2022年版）加入了氯酞酸甲酯的監測要求，推薦檢測方法為SN/T 4138-2015《出口水果和蔬菜中敵敵畏、四氯硝基苯、丙線磷等88種農藥殘留量的篩選檢測QuEChERS-氣相色譜-負化學源質譜法》，島津采用與SN/T 4138-2015相同的實驗條件，使用GCMS-QP2020 NX（配NCI源）對植物源性食品基質（蔬菜和水果）中88種農藥殘留量進行了考察，取得了比EI源具有更高靈敏度和更好選擇性的結果。
氯酞酸甲酯質量色譜圖（0.1 μg/L）
大白菜基質氯酞酸甲酯重復性結果（0.1 μg/L）
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上海百賀儀器科技有限公司國慶節放假通知
人眼中有一個像照相機鏡頭一樣的組織叫做晶狀體，能夠對透過的光線進行調節。正常情況下，該晶狀體是透明的，光線通過它以及一些屈光介質到達視網膜，人們才能清晰地看到外界物體。一旦晶狀體由于某些原因發生混濁、由透明變成不透明，就會阻礙光線進入眼內，從而影響視網膜成像，使人看不清東西，即為白內障。
根據現代光譜儀器的工作原理，光譜儀可以分為兩大類：經典光譜儀和新型光譜儀。經典光譜儀器是建立在空間色散原理上的儀器；新型光譜儀器是建立在調制原理上的儀器。經典光譜儀器都是狹縫光譜儀器。調制光譜儀是非空間分光的，它采用圓孔進光。
原子吸收光譜儀可測定多種元素，火焰原子吸收光譜法可測到10-9g/mL數量級，石墨爐原子吸收法可測到10-13g/mL數量級。其氫化物發生器可對8種揮發性元素汞、砷、鉛、硒、錫、碲、銻、鍺等進行微痕量測定。
?現代化的旋轉蒸發儀不僅僅是化妝品或制藥工業領域中成為實驗室的標準配置，而且在敏感的、高價值樣本的處理過程中也有著作用。借助蒸發器瓶的旋轉原理，蒸餾能力增加數倍，所采用的抽真空技術也能夠在較低的溫度條件下完成蒸餾。
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